Startsida
Inspiracje

Trender

Ett höstbord med botaniska inslag

3 min

Recept

Snabbt recept på plommonkaka

Matlagning

Höst i varma nyanser av Amber

Visa allaMatlagningReceptServering

Matlagning

Chili i köket: rött som förändrar den dagliga matlagningen

Gillar du när det händer något gott i köket och kärlen drar till sig blickarna? Den svarta stommen och de djupröda handtagen i kollektionen Chili AMBITION är en accent som passar till höstsoppor, snabba middagar efter jobbet och söndagsstekar. Istället för ännu en lista med specifikationer visar vi fem situationer i köket där Chili helt enkelt gör sitt jobb.
3 min
Drewniana szatkownica do kapusty obok przekrojonej główki kapusty i poszatkowanej kapusty do kiszenia.

Matlagning

Hur man snabbt strimlar kål för mjölksyrning?

Hemgjord mjölksyrning av kål har varit populärt i åratal eftersom det gör det möjligt att förbereda naturliga konserver med en unik smak. Ett av de viktigaste stegen i hela processen är korrekt förberedelse av grönsaken. Att strimla kål inför vintern kan gå snabbt och smidigt, förutsatt att du använder rätt verktyg och lär dig några grundläggande regler. Många förknippar förberedelse av kål för mjölksyrning med timmar av skärande. Det behöver dock inte se ut så. En välvald mandolin eller en vass kniv gör det möjligt att få jämna strimlor utan överdriven ansträngning och onödig belastning på händerna. Korrekt finfördelning av kålen är viktig inte bara för den färdiga produktens utseende. Det påverkar också fermenteringsprocessen, mängden saft som frigörs och den slutliga krispigheten på den syrade kålen. I den här guiden förklarar vi hur man strimlar kål för mjölksyrning, vad som är bäst att skära den med och hur man sköter säkerheten vid arbete med vassa verktyg.
4 min

Matlagning

Husmorstips for rena rostfria grytor

Rostfria grytor har i åratal varit enormt populära i kök över hela världen. De är hållbara, eleganta, tål höga temperaturer och är perfekta för daglig matlagning. Men även kärl av högsta kvalitet kan med tiden förlora sitt perfekta utseende. På deras yta kan det uppstå vattenfläckar, missfärgningar, mineralavlagringar och ibland även fastbränd mat som är svår att få bort. I sådana situationer undrar många: vad ska man rengöra rostfria grytor med för att inte skada ytan? Rätt skötsel kräver inte användning av aggressiva preparat. I många fall hittar vi effektiva lösningar i det egna köket, det räcker med bikarbonat, ättika eller citronsaft. I den här guiden förklarar vi hur du säkert tar bort smuts från rostfritt stål, hur du hanterar en bränd botten och vilka fel du bör undvika så att grytorna behåller sitt utseende och sina egenskaper under lång tid.
4 min

Matlagning

Skev stekpanna? Kontrollera vad du gör för fel

Stekpannan är ett av de mest använda kärlen i varje kök. Steka pannkakor, förbereda middag, bryna grönsaker eller kött – varje dag utsätts den för höga temperaturer och intensiv användning. Med tiden märker vissa användare ett problem: stekpannan börjar bli bulig, dess botten är inte längre helt plan och under stekning rinner olja eller fett ut mot kanterna. Varför blir stekpannan bulig? Oftast är orsaken en plötslig temperaturförändring, felaktig användning eller valet av ett för lätt kärl tillverkat av tunt material. Detta betyder dock inte att varje stekpanna måste deformeras med tiden. Rätt stekteknik, korrekt skötsel och valet av en robust modell gör det möjligt att avsevärt förlänga dess livslängd. I denna guide förklarar vi varför stekpannans botten böjer sig, vilka fel som oftast leder till deformation och vad man ska tänka på när man köper ett nytt kärl.
4 min

Matlagning

Vilken ugnsform är bäst?

Ugnsfasta formar är idealiska för personer som vill tillaga en utsökt måltid snabbt och enkelt, utan att spendera många timmar i köket. De är tillverkade av glas som tål höga temperaturer och kan användas inte bara för bakning i ugnen, utan även för förvaring av mat i kylskåpet, uppvärmning i mikrovågsugnen och servering på bordet vid alla typer av tillställningar. När du väljer den bästa ugnsformen måste du vara uppmärksam på flera faktorer: materialet, som har stor betydelse för dess hållbarhet och hur lätt den är att hålla ren, samt storlek och form, som bör väljas utifrån dess avsedda användning.
6 min

Matlagning

Vad ska man tänka på när man köper en grill?

Hur spenderar man bäst eftermiddagar och helger under vår- och sommarperioden när det vackra vädret håller i sig? Det finns bara ett svar: grilla! Allt oftare väljer vi att grilla, vilket har blivit ett av de mest populära sätten att spendera fritiden i trädgården. Att välja rätt trädgårdsgrill kan vara svårt för vissa på grund av det mycket breda marknadsutbudet som finns idag. I vår artikel får du veta vad du ska tänka på när du köper en grill för att kunna njuta av den under lång tid!
6 min

6 av 14

Lär känna vår historia

Kolla in vår Instagram

Skriv ett meddelande till oss